味覚

味ってのは舌が感じるモノで
舌には部位によってどんな味を感じられるか決まっている。
つまり「ある部位」を「どの位」の刺激を与えるか制御できれば
どんな味も作り出せるという話。

正確には「匂い」も重要なファクターなので
舌に刺激を与える物質＋匂いの物質
これを作り出せれば
どんな味でも再現可能。
理論的にはね。

とはいえ、
甘いアイスと同じ効果を持つ錠剤。
そんなのがあったら「味気ない」よなあ。