梱包

さすがにだるい日もあるよねって事で
今日はスーパーで半額のミニコロッケ6個入りですませましょう。
半額だし。

　一口大のコロッケを食べるが気になるのは
衣離れの良さ。
揚げ物を作ればわかるけど
ここまで綺麗に衣と中身が分離したりしない。
なぜに？

　一層目の小麦粉が結構厚めに具を包む事で
衣と中身を分離しやすい、そんな構造。
ふーん、ってことは、
春巻きの皮なんかで包んで揚げると
面白いものが作れそうだなあ。

よし、今度試してみよう。